Vynikající nástroj pro snadné a rychlé strouhání zázvoru. Má plochu s třecími zoubky a pod ní prostor pro zachytávání nastrouhané dužiny a zázvorové šťávy. Na vitaminy bohatá zázvorová šťáva nevytéká na plochu, ale zůstává spolu s dužinou ve struhadle. Dužinu i se šťávou lze pohodlně přemístit do pokrmu nebo nápoje a beze zbytku je využít. Boční strana struhadla slouží jako škrabka na zázvorovou slupku. Struhadlo je opatřeno protiskluzovou úpravou.