Separuje snadno a rychle tuk z masového výpeku nebo vývaru, je ideální při dietním stravování a přípravě pokrmů v duchu zdravého životního stylu.Tuk v oddělovači se přirozeně shromáždí na hladině a čistý vývar nebo výpek shromážděný pod ním stisknutím rukojeti snadno vypustíte do připravené nádoby. A poté stisknutím rukojeti vypustíte do další nádoby separovaný tuk.  Oddělovač tuku GrandCHEF má cedicí sítko pro zachytávání kousků koření, víčko a odměřovací stupnici.