Kuchyňský nůž z kolekce Master nejen pro profesionální využití se bude hodit pro vášnivé amatérské kuchaře, domácí gurmány a labužníky. Nůž je dlouhý 30 cm, čepel má délku 15,5 cm a ostří 13,5 cm. Vykosťovací nůž MASTER si díky charakteristicky zakřivené, zúžené čepeli, poradí s vykosťováním, řezáním masa od kosti, odstraňováním šlach i stahováním kůže.Praktická ergonomická rukojeť se velice dobře drží, nůž je vyvážený, prsty jsou chráněny díky prohnutí v části mezi rukojetí a čepelí. Vlastnosti: robustní čepel je opatřena štíhlým ostřím krájení je snadné, přesné, dokonalé ostrost v celé délce čepele vydrží při správném zacházení velmi dlouho kvalita použité oceli 430 (tvrdost 56 HRC – podle Rockwella) nýtované rukojeti z vysoce kvalitního ABS plastu se třemi nerezovými nýty mají zaoblené hrany a skvěle padnou do ruky dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií lze jej mýt v myčce nádobíPo umytí v myčce dobře vysušte. Jen upozorňujeme na obecný fakt, že častým používáním myčky dochází k postupnému tupení ostří, ruční mytí je vůči nožům šetrnější i rychlejší.